Ben ritrovati,
lo scorso anno dopo aver visto l’articolo che ripubblico qui sotto, diverse persone mi hanno chiesto la ricetta, cosi’ mi sono informata
ed ecco gli ingredienti:
kg.1 farina
2 bustine ammoniaca
1 bustina vanillina
gr. 125 strutto
uova 4
gr.200 zucchero
buccia di limone grattugiato
PROCEDIMENTO:
mettete la farina in un recipiente capiente e mescolatela con lo zucchero e il lievito setacciato e l’ammoniaca, quindi aggiungete lo strutto ammorbidito e la buccia grattugiata di un limone , aggiungete anche le uova e impastate .Lavorare bene l’impasto se indurisce aggiungere del latte. Dare le forme desiderate, inserite le uova e guarnitela con dei semi di papavero, sesamo o con degli zuccherini colorati , e cuocetela a 180°-200° per circa 35-40 minuti, fino a quando diventerà dorata.
Per quanto riguarda l’ingrediente segreto………non c’e’ nessun ingrediente segreto.Chi le fa ci mette tanto tanto amore e le dona con il cuore. Io ricevo, come ogni anno ricevo.
POST DEL 09.04.2012
Non e’ Pasqua se a tavola manca la classica CUDDURA a forma di cuore, cestino, gallina, uovo, pesce ed altro, con le immancabili uova sode decorate. Dolce fatto in casa, la ricetta ? Ricevendo ogni anno in regalo questo dolce non mi sono mai chiesta come si fa.
Provvedero’ , mentre ci saranno anche i segreti per la buona riuscita, di questo dolce , cerchero’ di carpire anche quelli.
BUONA PASQUETTAAAAA
